Elektroherd mit offenem Schrank – 4 Induktionskochplatten – 20 kW/400 V

Produktinformationen „Elektroherd mit offenem Schrank – 4 Induktionskochplatten – 20 kW/400 V“

Spezifikationen:

• Abmessungen 800 x 900 x 850/920 (B x T x H) mm
• 20 kW
• Spannung 400/3 50–60 Hz
• Gewicht 83 kg
• 4 separate Platten (4x 5 kW).
• Offener Schrank (GN2/1) (760x740xh360mm)
• Version aus Edelstahl AISI 304
• Kochfläche, wasserdicht IPX4
• Vitrokeramische Induktionsplatte (6 mm). mit 4 Induktoren
• Energieregler mit bis zu 6 Positionen (jede Kochfläche), mit Kontrollleuchte, von vorne zugänglich für sehr einfache Wartung
• INDUKTIONSprinzip: Wärme wird direkt durch ein Magnetfeld im Inneren des Behälters erzeugt, dieses Feld wird elektronisch erzeugt, es gibt kein Heizelement, was es sehr sicher macht. Es gibt praktisch keinen Wärmeverlust; Dies ist die kostengünstigste Technologie. Durch Entfernen des Behälters kann der Garvorgang gestoppt werden. Damit sind drei physikalische Phänomene nacheinander beteiligt: ??A) Die Energieübertragung vom Induktor zum Behälter erfolgt elektromagnetisch. B) Die Umwandlung elektrischer Energie in Wärme im Behälter durch Joule-Effekt C) Die Wärmeübertragung vom Lebensmittelbehälter durch Wärmeleitung
• NB akzeptiert alle Behälter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder Edelstahl, die mit den Initialen „INDUCTION“ gekennzeichnet sind
• 50 % Einsparung beim Energieverbrauch
• 25 % schneller als Gas (0 auf 100 °C in 10 Sekunden)
• Keine Wärmeabgabe, keine Verbrennungsgefahr, kalte Kochfläche
• 90 % der verbrauchten Energie werden in voller Leistung zurückgegeben
• Einfache Wartung