Konvektionsofen 4x 2/3GN Touchscreen – automatische Reinigung – 230 V

Produktinformationen „Konvektionsofen 4x 2/3GN Touchscreen – automatische Reinigung – 230 V“

Spezifikationen:

• Abmessungen 523 x 666 x 667 (B x T x H) mm
• kW 3
• Spannung 230/1N 50-60Hz
• Gewicht 82 kg
• TOUCHSCREEN-Bedienfeld
• Integriertes AUTO-CLEANING-Waschsystem
• Standardmäßig mit 1 GN 2/3-Gitter geliefert
• 1 Auto-Reverse-Turbine.
• Erwärmung durch gepanzerte(n) Widerstand(e) aus rostfreiem Stahl, die hinter dem Deflektor angebracht sind, und direkte Dampferzeugung durch Zerstäubung
• Beladung in der Tiefe, GN-Platten 1/3 – 1/2 – 2/3 – 1/1, abnehmbare Plattenhalterstruktur, 67 mm Abstand
• Gut zugänglich für technische Eingriffe, Zugang von vorne
• Backkammer aus Edelstahl AISI 304, abgerundete Ecken (einfache Wartung), tiefgezogener Boden mit Ablauf
• Integrierter Kondensatsammler (an der Tür), direkt mit dem Abfluss verbunden
• Internes allogenes Licht
• Tür mit doppelter Thermoverglasung (umkehrbar), belüfteter Luftraum zwischen den Scheiben, der die Kühlung der Außenverglasung ermöglicht, aufklappbares Innenglas (einfache Wartung)
• Automatisches Schließen der Tür, ergonomischer und athermischer Griff, Dichtung (abnehmbar) an der Tür angebracht
• Mikroschalter, zum Stoppen des/der Lüfter(s) beim Öffnen der Tür
• Sicherheitsthermostat
• Auslass für Rauchgasableitung, einstellbar (vom Bedienfeld aus)
• Dosierpumpe erzeugt Wasch- und Dosierpumpenspülungen
• Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 430, mit verstellbaren Füßen
• Konvektion (warme Luft) 20°/270° C – Dampf 20°/110° C – Gemischte Konvektion – Dampf 20°/270° C