5x Bag in Box Karton + Beutel 10 Liter [Artikelpaket]

Bag in Box Saftkarton mit Saftbeutel für Saftabfüllung Faltkarton Apfelsaft Saftschlauch Set 3 / 5 / 10 Liter Füllmenge Sparset

Die Bag-in-Box Saftbeutel mit Auslaufhahn und Kartons sind eine günstige und praktische Alternative zu schweren Flaschen oder Kunststoff-Fässern und somit perfekt für das Abfüllen von Wein, Saft, Most, Federweißer.

Produktmerkmale Kartons:

• viel günstiger in der Anschaffung
• weniger Platzbedarf
• geringeres Gewicht als Glas
• die Flaschenreinigung entfällt
• der Saft bleibt bis zu 1 Jahr haltbar, auch wenn angezapft wird (Luftdicht!)

Produktmerkmale Beutel:

• Platzeinsparung: Es kann das Mehrfache an Apfelsaft auf 1m³ gelagert werden. Der Platzbedarf für das Leergut schrumpft erheblich.
• Bessere Qualität: Es kann jetzt durch die Platzeinsparung mehr Apfelsaft direkt nach dem Pressen in die Endverpackung abgefüllt werden.
• Direkter Direktsaft! Vorher mussten der Saft in Tanks zwischengelagert werden. Daher entfällt zusätzliches Reinigen.
• indirekter Direktsaft: Auch Privatleute und kleine Obsterzeuger können ihren Apfelsaft in den Beutel ohne viel Aufwand günstig abfüllen.
• Grössere Vielfalt bei besserer Qualität: kleinere Abfüllungen werden rentabel, man kann günstig spezielle Säfte abfüllen.
• Doch nicht nur Saft, sondern auch Weine, Apfel- oder Birnenmost können darin haltbar gemacht und gelagert werden.
• Die Weine bekommen beim Zapfen keine Luft deshalb bleibt der Wein darin monatelang gleich gut trotz ständigen Zapfens.
• Kunststoffbeutel mit Auslaufhahn – dazugehörigen Karton bitte extra bestellen!

Anleitung:

• Der frisch gepresste Apfelsaft in einem grossen Gefäss auf 80°C erwärmen.
• Dies können Sie: in einem Edelstahlfass mit einem grossen Tauchsieder oder mit einem grossen Einkochautomat mit Auslaufhahn und mit einstellbaren Temperaturregler oder mit einem großen Einkochtopf mit ca. 30 l Inhalt z.B. auf dem Elektroherd machen.
• Überprüfen Sie ob der Saft in dem großen Gefäss 80°C hat und rühren Sie ihn mit einem Kochlöffel zuvor auch mal gut um.
• (Beim Edelstahlfass 10-20 l unten ablassen und oben wieer ins Fass leeren, so erhalten Sie überall eine gleichmässige Temperatur)
• Hahn vom Saftbeutel nun abziehen und an einem sauberen Ort gut greifbar ablegen.
• Den Saftbeutel im Beutelhalter fixieren.
• Der Beutel sollte dabei auf einer Holz- oder Kunstsoffplatte aufliegen, damit er beim Befüllen nicht so schnell abkühlen kann.
• Den Beutel nun mit dem heissen Saft zügig volllaufen lassen.
• Überfüllen Sie den Beutel nicht, da er sonst nicht mehr in den dazugehörigen Karton passt.
• Die übrige Luft im Beutel danach mit einer Hand aus dem Beutel drücken und mit der anderen Hand den Hahn in die Beutelöffnung ganz rein drücken.
• ACHTUNG: HEISSER SAFT !
• Eventuell Saftreste auf dem Beutel oder am Hahn mit heissem Wasser wegspülen. Fertig.
• Den Beutel nun vorsichtig auf den Bauch drehen, so dass der Hahn nach unten zeigt.
• Nun jeden Beutel am besten einzeln abkühlen lassen und später dann in Kartons oder Napfkisten verpacken. (Auf scharfe Kanten aufpassen).
• Beutel vor Sonnenlicht, Mäusen und Katzen gut geschützt an einem trocken Platz aufbewahren
• Der Saft bleibt 12-14 Monate im Saftbeutel haltbar.

Anstechen:

• Karton aufrecht hinstellen, das ca. 2 cm grosse, kreisrunde Kartonstückchen eindrücken, danach die vorgestanzte Kartonöffnung ausbrechen und herrausziehen.
• Im Karton nach dem Hahn greifen.
• Den Karton umlegen, den Hahn nun in der Kartonwand mit dem zuvor herausgezogenen Kartonstückchen befestigen.
• Nun das rote Frischesiegel am Hahn abreissen.
• Zapfen Jetzt könne Sie den Saft zapfen.
• Wir empfehlen mindestens 0,2 l auf einmal ohne Unterbrechnung zu zapfen.
• Den angezapften Karton nicht mehr aufstellen, sonst könnte über den geschlossenen Hahn Luft in den Beutel eindringen Gärgefahr.
• Um den letzten Liter zapfen zu können, stellen Sie den Karton schräg auf.
• Den letzten Rest durch Aufschneiden des Beutels mit einer Schere entleeren.

Haltbarkeit:

• Der Saft im unangebrochenen Beutel hält darin 1-2 Jahre, wie in der Glasflasche.
• Der Saft im angezapften Beutel hält darin allgemein 3-4 Wochen oder noch länger je nach den äußeren Umständen.
• Je tiefer die Zapftemperatur, desto länger die Haltbarkeit.
• Je mehr Saft Sie auf einmal am Stück abzapfen, desto besser. Angezapfte Beutel können teilweise bis zu 9 Monate gut bleiben ohne zu gären.
• Die Bag-in-Box-Beutel können nur einmal verwendet werden.

Verboten:

• Es ist nicht empfehlenswert, den angezapften Karton aufrecht hinzustellen, sonst kann Luft über den geschlossenen Hahn in den Beutel dringen: Gär- oder Schimmelgefahr droht !
• Den angezapften Karton nur liegend transportieren.

Entsorgung:

• Der leere mit Saftresten beschmutzte Beutel wird am besten gleich über den Mülleimer durch Verbrennung entsorgt.
• Der Beutel besteht aus Polyethylen (PE) für Lebensmittel, er enthält keine Weichmacher, bei der Verbrennung entstehten kolendioxid (CO2) und Wasser.
• Bei der Entsorgung auf Deponien gibt PE keine Schadstoffe an Luft, Wasser und Boden ab.
• Der gebrauchte Karton kann zum Recyclinghof gebracht werden.