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Neumärker Sous-Vide Softcooker 2/3 GN Gastronorm Auftischgerät | 17 ltr | 230 Volt 1150 Watt

Der ursprüngliche Preis war: €711,53.Der aktuelle Preis ist: €71,15.

SKU: mas_56241224 Kategorie: Tag: Marke:

Produktdetails

  • Grösse: Gastronorm
  • Gerätetyp: Auftischgerät
  • Hahn
  • Hersteller-Art.-Nr: 05-90433
  • EAN-Code: 4022955008470
  • Temperaturbereich: +24°C bis +99°C
  • Volumen: 17 ltr
  • Gewicht: 5,5 kg
  • Anschlusswert: 1150 Watt
  • Netzspannung: 230 Volt
  • Länge (Breite): 400 mm
  • Tiefe: 360 mm
  • Höhe: 300 mm

ProduktbeschreibungBeim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide ‚unter Vakuum‘) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen ‚im eigenen Saft‘. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. • Niedertemperaturgaren mit statischer Hitze • präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F • Temperaturkontrollsystem mit einer Genauigkeit von 0,2°C • Gehäuse Edelstahl • Ablasshahn • stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden • 5 speicherbare Programme • Transportgriffe • Kapazität 17 Liter • Temperaturbereich 24-99°C

Marke

Neumärker

Art.-Nr.

962866

EAN

4022955008470

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Der ursprüngliche Preis war: €711,53.Der aktuelle Preis ist: €71,15.